TUNA FEAST
El 23 de abril, Novikov Beverly Hills presenta una velada centrada en uno de los ingredientes más apreciados del océano.
La noche comienza con el despiece en vivo de un atún rojo en el corazón del restaurante. Un momento poco común, de cerca. Preciso, casi ceremonial, y nunca exactamente igual.
A partir de ahí, la cena se desarrolla como una experiencia de varios tiempos, donde cada plato explora una faceta distinta del atún rojo. Limpio, profundo, delicado.
Una breve conversación con el chef ofrece una mirada al detalle detrás de los cortes y la filosofía del menú.
El despiece en vivo comienza a las 6:30 PM
DJ Masoul de 9 PM a 1 AM
Cafetería abierta todos los días
