Category: A la carta

Tartar de atún rojo con caviar Gold Ossetra

Tartar de salmón de Nueva Zelanda con aderezo de yogur y huevos de codorniz

Carpaccio de lubina con alcaparras, almendras y pasas

Carpaccio de res con queso parmesano y ensalada de arúgula

Fritura mixta de mariscos al estilo italiano

Calamarcitos con pimiento de Espelette y salsa tártara

Langostinos de Nueva Caledonia con salsa tártara

Risotto con espárragos y trufa negra

Spaghetti con almejas, bottarga, ajo y chile

Tonnarelli con queso pecorino y pimienta negra